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女兒第一天上實體課
回來就陣亡
人不舒服晚上沒上英檢課
還好食慾還不錯
吃碗一整盤炒烏龍
過不久又餓了😂😂
炒烏龍做法很簡單
醬油和白胡椒醃過的牛肉
加油下鍋炒
接著炒洋蔥、紅蘿蔔、木耳
加水、米酒、醬油、味霖
放入烏龍麵悶煮3分鐘
把烏龍麵拌開
煮到收汁即可
另外滾水加涼拌豆芽和切片花枝丸
用鹽調味就是一碗湯
#免進廚房免開火料理
#照燒雞肉烏龍麵
一個人的午餐，你都是怎麼解決的呢
我其實很喜歡簡單的一人份料理
但簡單卻又不能隨便
該有的菜菜肉肉和主食都還是要有的
如果你今天也在為午餐而煩惱，不如跟我一起
來一盤～照燒雞肉烏龍麵～
在這雨不停歇的天，吃上一口，好吃也好溫暖~
今天，你也來試試看這道用BRUNO電烤盤就能做的「照燒雞肉烏龍麵」吧
🎞收藏「照燒雞肉烏龍麵」影片👉https://youtu.be/go2VEKnRJIM
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✏️【材料如下】
雞腿排切塊 ...1份
烏龍麵 ...1份
洋蔥絲 ...適量
蔬菜 ...適量 (高麗菜或白菜都可)
香菇 ...適量
醬汁 ...米酒、醬油、味霖各1湯匙+開水2湯匙
🍳【照燒雞肉烏龍麵的做法如下】
❶ 熱鍋，雞肉下鍋煎熟，翻面後加入洋蔥絲、蔬菜和香菇一起拌炒。
❷ 炒香後加入烏龍麵，倒入醬汁後蓋上鍋蓋煨煮3-4分鐘。
❸ 開蓋後拌炒開，收乾至喜歡的程度後即可，上桌前可再撒一點柴魚片增香。
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這是小編自己試了好幾次覺得最好操作的家庭主婦版本，大家可以試試看！
食材：
南僑讚岐烏龍麵
目前最常買這款，好煮不易糊，這是熟麵冷凍，下鍋煮一下等麵體分開就好了，也很容易入味，加熱後很Q不會變的粉粉的。
雞蛋兩顆、五花肉、紅蘿蔔、香菇、洋蔥、高麗菜（配料可依照喜好調整）
調味：
小編是用烏龍麵裡面附的鰹魚風味醬汁加水炒烏龍麵，如果沒有附調味包，可以用日式醬油、味霖、水做成醬汁，或是就用一般清醬油加水也可以。
簡易作法：
先把肉煎熟起鍋備用，原鍋直接炒其他配料，配料拌炒到香味出來後加醬汁煮一下，再加入解凍的烏龍麵（炒烏龍麵建議先解凍，才不會醬汁已經收乾了麵還沒軟）把麵拌炒開讓它吸收醬汁，接著放入煮熟的五花肉拌炒，起鍋前才加蛋，把鍋子挪出空間倒入蛋液，等蛋液稍微凝固才拌開，全部炒一炒就好了
一個人的午餐，你都是怎麼解決的呢
我其實很喜歡簡單的一人份料理
但簡單卻又不能隨便
該有的菜菜肉肉和主食都還是要有的
如果你今天也在為午餐而煩惱，不如跟我一起
來一盤 #照燒雞肉烏龍麵
在這雨不停歇的天，吃上一口，好吃也好溫暖~
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✏️【材料如下】
雞腿排切塊 ...1份
烏龍麵 ...1份
洋蔥絲 ...適量
蔬菜 ...適量 (高麗菜或白菜都可)
香菇 ...適量
醬汁 ...米酒、醬油、味霖各1湯匙+開水2湯匙
🍳【照燒雞肉烏龍麵的做法如下】
❶ 熱鍋，雞肉下鍋煎熟，翻面後加入洋蔥絲、蔬菜和香菇一起拌炒。
❷ 炒香後加入烏龍麵，倒入醬汁後蓋上鍋蓋煨煮3-4分鐘。
❸ 開蓋後拌炒開，收乾至喜歡的程度後即可，上桌前可再撒一點柴魚片增香。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
【蘿潔塔的廚房】日式湯烏龍咖哩，日常的簡單晚餐，吃過會想再吃～
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
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這道湯烏龍女兒一直說好好吃，前幾天還一直說要吃。
本來想拍有人吃東西，需要演員，邀請持家男入境，可是持家男試吃湯烏龍吃得很大聲ＸＤＤ
看這男人吃麵，感覺會影響我食慾ＸＤＤＤ
不想影響食慾的，千萬不要看到最後ＸＤ
以後應該不請這臨時演員惹～～～
明天要做一件很重要的事情，今天提早把影片分享給大家～祝福大家有一個愉快的週末喔～
疑？！ 這禮拜好像沒週末？
＃＃＃＃＃
日式湯烏龍的文字食譜
準備食材：
去骨雞腿 250克
紅蘿蔔 半條 約70克左右
牛蒡 半條 大約150克左右
豆薯 100克左右（可以隨喜好添加）
柴魚高湯1000ml
味霖一大匙
醬油一大匙
咖哩粉 5克
西班牙煙燻紅椒粉 3克
鹽巴，黑胡椒 適量
作法：
1.先將去骨雞腿用鹽巴 胡椒抓醃一下入味，靜置15-20分鐘。切紅蘿蔔，削牛蒡，並且泡水防止氧化。
豆薯切成條狀或者是丁狀都可以
2.製作柴魚高湯，昆布在煮沸前先取出，昆布水接著煮沸後關火，加入柴魚15克，蓋上蓋子悶2分鐘，過濾掉柴魚。
3.起鍋，熱鍋後入油，加入雞腿肉煎出香氣，加入紅蘿蔔跟牛蒡一起拌炒，接著加入咖哩粉與紅椒粉，炒出香氣後，沖入柴魚高湯，小火燉煮15分鐘，靜置至少1小時（沒時間的話，也可以省略）。
4.重新加熱，加入豆薯跟熟烏龍麵，切一點蔥花裝飾，完成。
＃烏龍麵 ＃咖哩 ＃咖哩湯烏龍 ＃recipe ＃咖哩烏龍麵 日本料理
炒烏龍麵 料理在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網. ... 自己當晚餐，這算是一個很簡單的料理，作法如下： 食材： 烏龍麵豬肉蔬菜蛋油醬油兩匙味霖兩匙鹽 . ... <看更多>
炒烏龍麵 料理在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網. ... 自己當晚餐，這算是一個很簡單的料理，作法如下： 食材： 烏龍麵豬肉蔬菜蛋油醬油兩匙味霖兩匙鹽 . ... <看更多>
炒 烏 龍 麵 味 霖 在 [問題] 烏龍麵要怎麼炒才好吃? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好,我是料理新手,廚齡很短最近才開始下廚
想請問的是烏龍麵要怎麼炒才入味呢?
就是像外面炒的烏龍麵那樣,即使單吃麵也很有味道那種
我一共炒過兩次,請大家幫我看看問題順便教我><,謝謝~~
材料:
1.烏龍麵:家樂福購入,不是讚岐烏龍(家樂福有賣嗎?我都找不到)
2.高麗菜,秀珍菇,蛤蜊,肉片
3.鮮雞晶:調味用
4.香菇素蠔油
工具:平底不沾鍋
第一次:
烏龍麵先用水燙過迅速撈起,放旁邊備用
先加點蠔油加蒜頭和蔥爆香,然後把菜加進去炒一炒,再把肉加下去拌炒
(炒的過程中會加水)
待肉片不那麼紅時把烏龍麵加下去炒一炒(不會很久),加鮮雞晶拌炒,起鍋
結論:烏龍麵太爛了感覺沒入味而且跟蠔油味道也不搭,失敗
第二次:
加油加蒜頭和蔥爆香,然後加入菜和蛤蜊下去炒,水放的比第一次多
(第二次加蛤蜊是想說提高鮮度)
蛤蜊微開時加入肉片炒一炒,再下烏龍麵(沒先燙過了)
加鮮雞晶調味拌炒,起鍋
結論:烏龍麵沒那麼爛了,可是還是沒很Q,而且還是沒入味
最後還加沙茶醬拌著吃,不然沒味道真不好吃
到底要怎麼炒出好吃有味道的烏龍麵呢?
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